Recepten en tips voor de verse erwten

Recepten en tips voor de verse erwten

Recepten en tips voor de beste ingrediënten voorjaar

F resh erwten bij aankomst van de markt heraut lente. Rauw of gekookt, gepeld of hele, erwten toe te voegen smaak, textuur en kleur met hun delicate, zoete smaak; interessante vormen (halve maan peulen en rond erwten); en handelsmerk groen. Erwten bieden ook essentiële voedingsstoffen en zijn een uitstekende bron van vitamine K en B6 en foliumzuur, alle essentieel voor botsterkte en cardiovasculaire gezondheid.

In het algemeen heb je drie soorten verse erwten verkrijgbaar bij de markt op dit moment te vinden: Engels. suiker snap. en sneeuw.

  • Engels erwten (ook wel doperwten, groene erwten of doperwten) zijn de meest voorkomende. Hun pods zijn oneetbaar, zodat de erwten moet worden gepeld voor het eten. Petits pois is de naam gegeven aan zeer kleine Engels erwten. recept om te proberen: Gehakt met puree
  • Sugar snaps hebben een dikkere, eetbare schil. Zoals de naam geeft, dit bijzondere ras is zoet als suiker en maakt een eigen geluid wanneer de shell is gebroken. Sugar snaps kan worden gegeten, zowel rauw en gekookt. recept om te proberen: Geroosterde sugar snaps met

    Fleur de Sel

  • Peultjes, vaak gezien in de Chinese keuken, zijn vlakker, dunner en meer doorschijnend dan de anderen. Ze worden geconsumeerd in hun geheel en zonder beschietingen vereist. recept om te proberen: Spicy Varkensvlees en Cashew roerbak met Peultjes en Red Pepper
  • tips:

      Geniet onmiddellijk

    Tijd is van essentieel belang als het gaat om verse erwten, die het best direct nadat ze zijn geplukt zijn. Naarmate de tijd verstrijkt, de suiker omgezet in zetmeel en kan leiden tot harde, melig erwten. Als u geen plannen om de erwten te eten meteen, slaan de gedopt erwten in een plastic zak in de koelkast voor maximaal drie dagen.

      Plaatsvervanger met Frozen

    Do verse erwten niet? Gebruik in plaats daarvan bevroren. Om snel te ontdooien plaatst u de erwten in een vergiet in de gootsteen en lopen ze onder warm water.

      Pick ‘Em Young

    Het kopen groter is niet beter. Kijk voor middelgrote peulen die groene en buigzaam zijn. Deze zullen op hun hoogtepunt&# 151; mals en vol van smaak.

    Kook met Meer Spring Ingrediënten:

    Ook u kunt bestellen hier.

    Read more

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

    een × 1 =